KM 2017
Hjemmebagt Kage
1. Kage *******
Bager: Das Geheimnis Kapitän
Pris: Oplyses ikke
Konsistenst: Svampet med blødende hjerte.
Duft: Udpræget chokolade.
Smag: Svag chokoladesmag, med lækker flødeskum.
Visuelt bedømmelse: Serveringen kunne være pænere, men kagen var flot.
Helheds Oplevelse: Lækker svampet med blød flødeskum.
Shot: Manglende
Beskrivelse: Kagen føles let og fyldig, den blide chokoladesmag og svampede konsistens sammen med den bløde flødeskum gjorde oplevelsen unik.
2. Kage *********
Bager: The Roaring Champion
Pris: Oplyses ikke
Konsistenst: Let og cremet chokoladebombe.
Duft: Chokolade og hindbær.
Smag: Chokolade og hindbær.
Visuelt bedømmelse: Flot pyntet, svær at skære et pænt stykke.
Helheds Oplevelse: Lækker cremet konsistens, god kontrast med de syrlige hindbær, svært at smage den hvide chokoladepynt.
Shot: Hjemmelavet Ingefær med hindbær og havtorn.
Beskrivelse: Kagen føles let og fyldig, den gode chokoladesmag og de syrlige hindbær gav en skøn symfoni.
3. Kage ********
Bager: Mat Mästare
Pris: Oplyses ikke
Konsistenst: Velbagt med fin krumme.
Duft: Kraftig duft af chokolade.
Smag: God chokoladesmag, Afpyntningen med flødeskum irørt årstidens bær gav en god syrebalance i kagen.
Visuelt bedømmelse: Kagen fremstod fint med sin farvede flødeskum. Der burde være gjort mere ud af serveringen af kagen. se foto
Helheds Oplevelse: Lækker kage der tåler gentagelse
Shot: Hjemmelavet Ingefær med hindbær og havtjørn.
Beskrivelse: Kraftig lækker chokoladesmag, skøn symbiose af mejerigtige produkter.